Zomerse Minty Cranberry salade
Deze salade is echt heel gezond, vega en heel makkelijk te maken. Heerlijk om te eten als het warmer is buiten en je niet zo zin hebt om warm te koken.
Groene Verwen Quiche zonder deeg
Bladerdeeg in een quiche, zorgt voor een hogere inname van calorieën en koolhydraten. Als je daar een beetje op let, is deze quiche een heerlijke variant, want hij is helemaal zonder deeg en dus een stuk gezonder!
Sport Salade
Deze heerlijke salade bevat veel eiwitten en groenten. Je kunt de salade als lunch of diner eten, ook als je niet gesport hebt hoor … 😉
Poké Bowl met zalm
Dit is ook echt 1 van mijn lievelings. Heel makkelijk te maken, heerlijk & gezond!
(heel veel) Groente soep
Stiekem zit deze soep vol met verse groenten, zo eet je in 1 maaltijd meteen lekker veel van je dagelijks benodigde groenten.
Shakshuka
Deze maaltijd zonder vlees, maak ik thuis bijna elke week wel een keertje. Is heerlijk met rijst of met Turks brood.
Kipsaté met groente
Vooral de zelfgemaakt pindasaus maakt dit gerecht echt superlekker! Wij houden van pittig, dus zelf doe ik er ook altijd nog wat sambal bij. Mmmmm, eet smakelijk!
Orzo met kip en spinazie(1 pans gerecht)
Orzo is weer eens wat anders, dan rijst of pasta. Een heel lekker recept, wat gemakkelijk te maken is, en met wat pittige kaas erover heen, echt een aanrader.
Kokosrijst met zalm & groente (1 pans-gerecht)
Een recept met veel groentebommetjes. Wist je dat er heel veel vitamine C, ijzer en vezels in broccoli zitten? Samen met de gezonde vetten uit de zalm, is dit gerecht heel erg gezond.
Kiptaartjes met verse tomaten- groentesoep
2 Gerechten in 1 recept. Die je ook los van elkaar kunt maken. Maar samen zijn een volledig diner. En als je wat taartjes over hebt, zijn deze ook heerlijk (koud) als lunch de volgende dag.